Bahan-bahan:
- 1 kg bakso sapi
- 3 liter air
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 ruas jari jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak sayur
Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sayur hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci air mendidih.
4. Tambahkan jahe, daun salam, dan serai. Aduk rata.
5. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan bakso sapi ke dalam panci. Masak hingga bakso matang.
7. Angkat bakso dari panci dan sisihkan.
8. Sajikan kuah bakso dalam mangkuk dan tambahkan bakso di atasnya.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi kuah bakso (300 gram) mengandung 300 kalori, 20 gram protein, 25 gram karbohidrat, dan 12 gram lemak. Kuah bakso juga mengandung vitamin B12 dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh.
