Bahan-bahan:
- 2 gelas beras
- 3 gelas air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari kunyit, haluskan
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Siapkan panci atau rice cooker, tambahkan air dan beras.
- Tambahkan daun salam, serai, kunyit yang telah dihaluskan, jintan, ketumbar, merica, dan garam.
- Aduk-aduk beras hingga semua bahan tercampur rata.
- Rebus beras dengan api sedang hingga air mulai menyusut.
- Tutup panci atau rice cooker dan biarkan beras matang selama 20-30 menit.
- Buka tutup panci atau rice cooker, aduk nasi hingga terlihat pulen dan kuning.
- Tuangkan minyak goreng dan aduk-aduk kembali hingga rata.
- Nasi kuning siap disajikan.
Informasi nutrisi:
Nasi kuning yang dihasilkan dari resep di atas mengandung karbohidrat, protein, serat, dan beberapa vitamin dan mineral penting. Namun, jumlah nutrisi yang terkandung dalam nasi kuning dapat berbeda-beda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan.
Sebagai karbohidrat utama, nasi kuning dapat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Protein pada nasi kuning juga dapat membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.
Selain itu, serat pada nasi kuning dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam nasi kuning seperti vitamin B kompleks, vitamin E, dan zat besi dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Namun, ingatlah bahwa nasi kuning sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan karena dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit lainnya. Konsumsilah dalam jumlah yang moderat dan seimbang dengan kebutuhan tubuh Anda.
Selamat mencoba resep nasi kuning enak dan pulen ini di rumah! Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
