Pengantar
Bolu gulung kukus super lembut adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Resep ini sangat penting dalam masakan Indonesia karena menyajikan rasa yang enak dan gurih. Bolu gulung kukus super lembut sangat mudah dipraktikkan dan cocok disajikan sebagai kudapan untuk keluarga, teman, dan tamu.
Bahan - Bahan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 4 butir telur
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan secukupnya
- Keju parut secukupnya
Langkah - Langkah Persiapan
- Kocok telur, gula pasir, SP, vanilli bubuk, dan garam hingga mengembang dan kental.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan susu cair sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan pewarna makanan secukupnya, aduk rata.
- Siapkan loyang persegi ukuran 20x20, olesi dengan margarin tipis-tipis.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Taburi keju parut secukupnya di atas adonan.
- Kukus adonan selama 25-30 menit.
- Tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
- Ambil adonan dari loyang, gulung dengan rapi.
- Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Tips dan Trik
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar bolu tidak mudah pecah.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental agar bolu lebih lembut.
- Tambahkan pewarna makanan secukupnya agar bolu lebih menarik dan enak dipandang.
- Gunakan keju parut secukupnya untuk memberikan rasa yang lebih enak pada bolu.
- Periksa kematangan bolu dengan menggunakan lidi agar tidak overcooked atau undercooked.
Bahan Alternatif dan Variasi
- Bisa menggunakan susu kental manis atau susu evaporasi untuk memberikan rasa yang lebih manis pada bolu.
- Bisa menambahkan coklat bubuk atau bubuk matcha untuk memberikan variasi rasa pada bolu.
Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi
Bolu gulung kukus super lembut mengandung gizi yang baik untuk tubuh, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Karbohidrat dari tepung terigu memberikan energi, sedangkan protein dari telur membantu membangun sel-sel tubuh. Vitamin dan mineral dari keju dan susu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat resep bolu gulung kukus super lembut di bawah ini. Kami juga siap membantu menyelesaikan masalah yang mungkin Anda hadapi.