Pengantar
Tinutuan adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal di daerah Sulawesi Utara. Tinutuan biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam, dan sangat populer karena rasanya yang enak dan gurih. Resep tinutuan enak ini akan memberikan panduan lengkap dalam bahasa Indonesia tentang cara membuat hidangan lezat ini.
Bahan-bahan
- 250 gram jagung pipil
- 250 gram labu kuning, potong kecil-kecil
- 250 gram ubi jalar, potong kecil-kecil
- 250 gram kacang panjang, potong kecil-kecil
- 100 gram daun singkong, iris halus
- 100 gram daun kangkung, iris halus
- 2 liter air
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bumbu halus: 5 cabai merah, 3 cabai rawit, 3 kemiri, 4 butir bawang merah, 2 siung bawang putih
Langkah Persiapan
- Cuci bersih jagung pipil, labu kuning, ubi jalar, dan kacang panjang.
- Rebus air dalam panci besar, kemudian masukkan bawang putih, serai, daun salam, dan bumbu halus. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu tercampur rata.
- Masukkan jagung pipil, labu kuning, ubi jalar, dan kacang panjang ke dalam panci. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 15 menit.
- Tambahkan daun singkong dan daun kangkung ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit.
- Tinutuan enak siap untuk disajikan.
Petunjuk Memasak
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada tinutuan enak, pastikan untuk memasak bahan-bahan dengan benar dan mengikuti langkah-langkah persiapan dengan cermat. Pastikan juga untuk menambahkan bumbu-bumbu sesuai selera Anda.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi resep tinutuan enak dengan menambahkan daging sapi atau ayam yang telah direbus. Anda juga dapat menambahkan wortel atau kentang untuk rasa yang lebih beragam.
Manfaat Kesehatan
Tinutuan enak sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak serat dan nutrisi penting. Hidangan ini juga rendah kalori dan bebas gluten, sehingga cocok untuk orang yang ingin menjaga berat badan atau memiliki sensitivitas terhadap gluten.
Komentar Pembaca
Bagikan pengalaman Anda membuat resep tinutuan enak di bagian komentar di bawah. Jika Anda mengalami masalah saat mencoba resep ini, jangan ragu untuk bertanya dan berbagi saran dengan pembaca lainnya.